Recettes de cochon de lait

Recettes, techniques et vidéos de cochon de lait et de cochon du Chef

Cochon de lait rôti

Chef Simon

"Qu'il soit farci ou non, le cochon de lait est toujours rôti entier." - Auguste Escoffier.

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Dernières recettes de cochon de lait et de cochon par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cochon de lait et de cochon qui changent !

Porchetta de cochon de lait

Renards Gourmets

Porchetta de cochon de lait d'après Bartolomeo Scappi comme à la Renaissance. En Italie la porchetta est le plat de fêtes par excellence. La porchetta peut se déguster de différentes manières, chaude avec ou sans sauce, froide avec ou sans gelée et enfin en sandwich.

Cochon de lait à la broche

Les plaisirs de la bouche

Une recette idéale quand on a beaucoup de convives

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